味

エチルアルコールとは、最も単純な有機アルコールであり、C2H5OHという化学式を持つ。別名、エタノールとも呼ばれる。アルコールとは、水素原子に結合している炭素原子に酸素原子が結合した構造をもつ化合物の総称であり、その中でエチルアルコールは、最も単純なアルコールである。エチルアルコールは、無色透明で独特の甘いにおいを持つ。常温常圧では液体であり、沸点は78.5℃、融点は-114.5℃である。エチルアルコールは、様々な工業製品や家庭用品に使用されており、その用途は多岐にわたる。