油脂の品質

革製品用語『酸価』とは 酸価とは何か 酸価とは、革の化学的安定性を表す指標です。 革はタンパク質でできていますが、タンパク質は酸によって分解され、革の強度が低下します。そのため、革の酸価は低いほど、革が酸の影響を受けにくく、耐久性が高いと考えられます。 酸価は、革のサンプルを水酸化ナトリウム水溶液で滴定することによって測定されます。滴定とは、試薬をサンプルに加えて反応させ、反応によって生じる物質の量を測定する方法です。 酸価は、革の品質を評価する重要な指標です。一般的に、酸価が低いほど、革の品質が高いとされます。ただし、酸価は革の製造方法や革の種類によって異なるため、一概に酸価が高い革が品質が悪いとは言い切れません。