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ふすべとは何か？ ふすべとは、玄米を白米にする過程で取り除かれる、米糠や胚芽を主成分としたもの。玄米を精米する際に発生する、米ぬかと胚芽の部分を指す。 ふすべには、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、健康維持に役立つ栄養素が豊富に含まれています。食物繊維は、腸の働きを整え、便秘を解消する効果があります。また、ふすべに含まれるビタミンB1は、疲労回復に効果があります。ビタミンEは、抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。ミネラルであるカリウムは、血圧を下げる効果があり、マグネシウムは、筋肉の収縮をサポートする効果があります。このように、ふすべには、健康維持に役立つさまざまな栄養素が豊富に含まれています。