革鞣し(なめし)に関すること タラ肝油について知ろう!
タラ肝油とは、タラという魚からとれる油のことです。タラは、タラ目タラ科の魚の総称で、世界中の海に生息しています。タラは、古くから食用とされてきましたが、タラ肝油は、タラの内臓である肝臓からとれる油です。タラ肝油には、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、EPA、DHAなどの栄養素が豊富に含まれています。ビタミンAは、視力維持や皮膚の健康を保つのに役立ちます。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨や歯を丈夫にします。ビタミンEは、脂質の酸化を防ぎ、細胞を保護します。EPAとDHAは、不飽和脂肪酸の一種で、血液をサラサラにし、心臓病や脳卒中などの生活習慣病を予防する効果があります。
