シュウ酸ってどんなもの？使い方や注意点を紹介
革製品を知りたい
先生、革製品の用語『シュウ酸』について教えてください。
革製品の研究家
シュウ酸とは、化学式がHOOC-COOHで、無色無臭の吸湿性物質です。180～190℃で分解してギ酸、一酸化炭素、二酸化炭素を生じます。二水和物は無色無臭の単斜晶系結晶です。
革製品を知りたい
シュウ酸の用途はどのようなものですか？
革製品の研究家
シュウ酸は、染色原料、染色助剤、漂白剤、還元性があり、滴定の標準物質などに使用されています。クロム錯体に対する配位能力が大きいので、クロム塩の除去に用いられます。また、鉄塩を封鎖する作用があり、除鉄剤として使用されます。
シュウ酸とは。
「シュウ酸」とは、化学式 HOOC-COOH を持つ有機酸のことです。無水物は無色無臭の吸湿性物質であり、180～190℃で分解してギ酸、一酸化炭素、二酸化炭素を生成します。二水和物は無色無臭の単斜晶系結晶です。
シュウ酸は、染色原料、染色助剤、漂白剤、還元剤などとして使用されます。また、クロム錯体に対する配位能力が大きいことから、クロム塩の除去に使用されます。さらに、鉄塩を封鎖する作用があるため、除鉄剤としても使用されます。
ただし、シュウ酸は体内で血液中のカルシウムイオンと強く結合するため、毒性があります。このため、毒物及び劇物取締法により医薬用外劇物に指定されています。
シュウ酸とは何か
シュウ酸とは「シュウ酸-カルシウムカルシウム」を含む健康食品であり、サプリメントや粉末の飲み物などで見られる。シュウ酸は多くの食品に含まれるが特にリョウホウ、タデ、ルバーブ、ほうれん草、ケール、ビートルートなどの緑の葉物野菜に多く含まれている。これらはシュウ酸含有量が最も多く、100gあたり100mg以上含まれている。シュウ酸は水溶性であり、調理によって減少しないため、シュウ酸を含む食品を食べる場合は、シュウ酸の量を減らすために水でゆでたり、茹でこぼしたりする必要がある。
シュウ酸の性質
シュウ酸の性質
シュウ酸は、常温常圧で無色結晶または白色結晶の固体物質です。水には可溶ですが、エタノールやアセトンにはほとんど溶けません。昇華性があり、100℃で昇華します。無味無臭で、融解点は190℃、沸点は270℃です。
シュウ酸の分子式はH2C2O4であり、2つのカルボキシル基(-COOH)を含む二塩基酸です。カルボキシル基は、酸性度が高いため、シュウ酸は水に溶解するとH+イオンを放出し、酸性を示します。また、シュウ酸は水溶液中でイオン化して、シュウ酸イオン(C2O42-)を生成します。シュウ酸イオンは、金属イオンと錯体を形成する性質があります。
シュウ酸は、植物中に広く分布している有機酸の一種です。特に、ホウレンソウ、フキ、タデなどの葉菜類に多く含まれています。また、シュウ酸は、紅茶やコーヒー、ココアなどの飲料にも含まれています。
シュウ酸は、金属錯体を作る性質があるため、工業的には、金属メッキや染色、インクの原料として使用されています。また、シュウ酸は、サビ取り剤や漂白剤、洗剤としても使用されています。
シュウ酸の用途
シュウ酸の用途は、幅広く産業分野や家庭などで使用されています。
工業分野では、研磨剤や漂白剤として利用されています。金属を磨くときに使われる研磨剤には、シュウ酸が配合されているものが多く、サビ落としや表面の汚れを落とすのに効果があります。また、漂白剤としても使用されており、衣類の黄ばみやシミを落とすことができます。
家庭では、主に掃除や洗濯に使用されています。水垢や尿石などの汚れを落とすのに効果があり、台所やトイレ、浴室の掃除などに使用されます。また、洗濯物の黄ばみやシミを落とすためにも使用できます。ただし、シュウ酸は酸性の性質が強いので、使用の際はゴム手袋を着用し、目や口に入らないように注意が必要です。
シュウ酸の注意点
シュウ酸の注意点シュウ酸は、比較的毒性が低い化学物質なので、一般的に安全に使用することができます。しかし、シュウ酸を日常的に摂取すると、結石の原因となる可能性があります。シュウ酸は、体内でカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムという物質を生成します。シュウ酸カルシウムは、腎臓や尿管に結石として沈着することがあります。シュウ酸カルシウムの結石は、尿路を塞ぐと激痛を引き起こします。シュウ酸を日常的に摂取している人は、水分を十分に摂取して、シュウ酸が尿中に溶解されるようにすることが大切です。また、シュウ酸を多く含む食品の摂取を控え、カルシウムを多く含む食品を積極的に摂取するようにしましょう。
シュウ酸を取り扱う際の安全対策
シュウ酸を取り扱う際には、健康被害を防ぐために、以下の安全対策を講じましょう。
まずは、シュウ酸は手袋を着用し、直接触れないようにしましょう。 皮膚に付着すると刺激や炎症を引き起こす可能性があります。シュウ酸の粉末を扱う際は、マスクを着用し、粉塵を吸い込まないようにすることも大切です。また、シュウ酸を溶液として扱う場合は、目や口に入らないように注意しましょう。 シュウ酸の溶液は、皮膚や粘膜に強い刺激を与えるため、目や口に入った場合は、すぐに洗い流しましょう。
シュウ酸を取り扱う際には、換気を良くすることが大切です。 シュウ酸の粉塵や蒸気を長時間吸い込むと、健康被害を引き起こすことがあります。そのため、取り扱い場所は換気を良くし、空気中のシュウ酸濃度を下げるようにしましょう。また、取り扱い場所には、シュウ酸をこぼした場合に備えて、アルカリ性の洗剤や水を用意しておきましょう。